Установка для производства пиваАппарат многофункциональный Схема установки для производства пива
Основные параметры и размеры установки
Установка для производства пива, именуемая в дальнейшем установка, предназначена для смешивания дробленого солода с водой, выдерживания затора при различных температурах, его фильтрации, кипячения сусла с хмелем, осветления и охлаждения охмеленного сусла. Установка выполнена из нержавеющей стали, обеспечивающей безопасность в пищевой промышленности. Установка предназначена для работы в отапливаемом помещении.
Техническая характеристика
Принцип работы установки заключается в ее наполнении водой в количестве, предусмотренном технологическим регламентом, закладке рецептурных компонентов, их смешивании при ступенчатом нагреве и выдержке, фильтрации заторной массы, кипячении сусла с хмелем и последующим его охлаждении до температуры брожения. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||